隨著科學技術的進步，香菜的種植技術也不斷地在發生變化，以前的露天栽培到現在的溫室無土栽培，而無土栽培香菜是借用一系列的栽培設施以及配制的營養液等現代化技術來栽培香菜，省時、省事、省力、健康。
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1、選擇好基地，最好是通風良好的地域，通水通電。
2、在建設基地的時候，特別是大棚建設的時候，凡是于外界接觸的邊膜和天窗要用防蟲網隔離。
3、運用泡沫板作為栽培植物的栽培板，在板上按照一定的株距和行距來打孔，也可按照所栽培的植物的大小來定，香菜栽培的規格是一般每栽培板種植80株。
4、播種，香菜種子一般在秋冬季節播種，那時候的溫度適合種子發芽，如果在溫度高的時候則需要低溫催芽。種子處理好后，播在大小差不多的海綿快中，由于香菜的種子是雙子葉的，所以要淺播，播好后植物的種子發在一個地方集中管理，定期噴灑水，保持海綿快的濕度，以利于更好更快的萌芽。
5、種子萌芽后，長出了2片子葉了，要開始噴灑營養液，以保證養分的吸收，也是為了提高種苗的粗壯，為今后生長快速打下基礎。等香菜種苗有3-4張葉片的時候便可以移栽到栽培苗床上栽培了。
6、當香菜栽培到20-30天左右便可采收，運用這種種植模式，香菜的采收起來就極為方便而且還沒有土，很是干凈。即使當天銷售不出去，把它放在水中浸著，其新鮮度仍然能保持。