無土栽培是指不天然土壤，而是用營養液澆灌的栽培方法。它是第二次世界大戰后迅速發展起來的一項新技術，與傳統的土壤栽培相比，具有許多不同之處。
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1.優點
可以實現作物的早熟高產；能生產無污染的優質蔬菜；省肥，省水；避免土壤傳染的病害；不受地區限制，節省土地，適合工廠化生產；可利用城市高層建筑屋頂種植花草蔬菜，充分利用空間。此外，土壤栽培技術還應用于航天和國防科技領域以進行精確的科學研究。
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2.缺點
無土栽培雖然有許多優點，但是需要一定的設備，成本較高，因此目前主要是在蔬菜、花卉等少數園藝作物上應用，它與土壤栽培相輔相成，不能因為強調無土栽培就盲目大量發展，如果技術力量和設備條件跟不上，則難以顯示其優越性。
無土栽培技術在發達國家發展較為成熟，我國也在大力研究和推廣應用，為助力科技興農，打造現代農業，增添發展動力。